Les Vignobles Plaisance
• SITUATION
Nous sommes situé à 40 Km au nord de Bordeaux, sur le bord de la Gironde, pratiquement en face de Margaux sur la rive droite, en Côtes de Bourg, 6 Km au sud de Blaye et 10 Km au nord de Bourg sur Gironde.
• SURFACE
La propriété s'étend sur un peu plus de 40 hectares, 100% en vigne.
• SOL
Les sols sont essentiellement de composition argilo calcaire.
• CÉPAGES
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, et 10% Malbec, nous tenons beaucoup à ces 10% de Malbec qui apporte un vrai plaisir en bouche.
• MÉTHODE CULTURALE & DEMARCHE SUIVIE
Nous travaillons dans un esprit de lutte raisonnée. C'est à dire que nous raisonnons nos traitements, et nos interventions de façons générales dans une logique économique biensur mais aussi dans un objectif d'utiliser des intrants seulement s'ils sont indispensables.
Pour compléter et structurer cette logique nous sommes entré dans une démarche SME (Système de Management Environnemental). Le SME est un outil de gestion de l'entreprise, visant à améliorer de façon continue nos performances environnementales.
Un des premiers paliers que nous visons est d'obtenir la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Pour être certifié HVE, nous devons répondre à des critères de Biodiversité, de gestion de la fertilisation, de gestion de l'eau et la stratégie phytosanitaire.
Nous y sommes parvenu cette année et pouvons revendiquer d'être HVE depuis le millésime 2019.
• TYPICITÉ DES VINS
Notre exploitation surplombe la Gironde pratiquement sur le 45° parallèle. Nous profitons donc de l'influence de l'estuaire et de ce positionnement médiant. Ceci nous confère un micro climat et une douceur pratiquement toute l'année. Ainsi nos vignes et nos raisins profitent d'une évolution en douceur (micro-climat). Nous pouvons atteindre une maturité Optimale. Nos vins sont ainsi équilibrés, fruités, proposant des tanins ronds et suaves.
